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Moedor de Pimenta do Reino Branca 65g (Vidro)
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O Moedor de Pimenta do Reino Branca vem com a Pimenta Branca pronta para ser moída, sendo uma ótima opção para salpicar sobre ovos, purês, molho bechamel e suflês. O consumo é melhor quando a Pimenta Branca é moída na hora, conservando o aroma.


Atenção Alérgicos: Não contém Glúten
** IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS **


Descrição Informação Nutricional

O Moedor de Pimenta do Reino Branca possui a Pimenta Branca pronta para ser moída, sendo uma ótima opção para salpicar sobre ovos, purês, molho bechamel e suflês. As sementes contidas possuem um aroma e sabor intenso, muito utilizada em meios gastronômicos. O seu consumo é melhor quando a Pimenta Branca é moída na hora, para conservação do aroma. Sua forma de cultivo também é diferenciada.  Dado a retirada da casaca, a Pimenta Branca é menos aromática que a Pimenta Preta e é, normalmente, usada em molhos claros  e sopas bem cremosas.

Moedor de Pimenta do Reino branca

O cultivo da Pimenta Branca

   

Para cultivar a Pimenta Branca, as pimentas são colhidas quando os frutos apresentam cor amarelada ou vermelha. As espigas são colocadas em sacos plástico, traçada sem serem debulhadas e maceradas em tanque. Originalmente, os grãos são verdes, após esse processo de ensaca-los e deixa-los imersos em água – de preferência límpida e corrente. Na região norte do Brasil, as pimentas são maceradas anteriormente. Depois de um tempo – com prazo variável de acordo com grau de maturação – as cascas ficam amolecidas e podem ser removidas da parte central das sementes. Assim, são tiradas do saco, lavadas e submetidas a uma cuidadosa secagem em forno ou ao sol.

Além do aroma menos duradouro e marcante, possui uma pungência mais suave  e costuma ser menos picante que  pimenta preta.  Use seu Moedor de Pimenta do Reino Branca para pratos que não podem ter suas cores alteradas,  pode ser usada em qualquer salgado.

Pimenta Branca

Confira nossas outras Pimentas do Reino: Pimenta Branca, Pimenta Preta e Pimenta Verde. Além disso, confira nossos temperos e especiarias

Pimenta Branca
Informação Nutricional
Porção de 5g (1 colher de chá)

Quantidade por Porção

    % VD*
Valor Energético
13 kcal = 54 kJ
1%
Carboidratos
3,2 g
1%
Fibra Alimentar
1,3 g
5%
"Não contém quantidade significativa de carboidratos,
gorduras trans e fibra alimentar."
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
 
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