Pimenta Dedo de Moça
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A Pimenta Dedo de Moça é uma das mais consumidas do Brasil e é, também, chamada de Chifre-de-veado e de Pimenta Vermelha. A Conserva de Pimenta Dedo de Moça contém azeite e sal e pode ser adicionada ao feijão e combinada com receitas e temperos em geral, acrescentando um sabor diferenciado e aroma incrível. Além disso, essa pimenta proporciona inúmeros benefícios: analgésica, anti-inflamatório, energética, estimulante, afrodisíaca, rica em vitaminas, entre outras propriedades.

 
Atenção Alérgicos: Não contém Glúten
** IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS **


Descrição

A Pimenta Dedo de Moça, da família Capsicum Baccatum , é uma das pimentas mais consumidas no Brasil, estando no grupo das preferidas, principalmente nas regiões Sul e Sudeste. Seus frutos são bem grandes, chegando a 8  centímetros e tendo até 1,5 centimetros de largura. Mais suave que a Pimenta Malagueta, é perfeita para fazer alimentos que precisem de bastante volume. Mais forte que a Pimenta  Jalapeño, é uma pimenta que pode ser encontrada em deliciosa conserva. A Pimenta Dedo de Moça também recebe o nome  de Chifre de veado, Pimenta Vermelha ou Pimenta Calabresa.

Pimenta Dedo de Moça

Conserva de Pimenta Dedo de Moça

 

Fabricada pela Bombay, essa conserva possui uma picância que varia de suave a mediana, o que a torna adequada para temperar azeitonas e molhos em geral. Entretanto, é consumida também com saladas e cozidos, acompanhada na conserva com azeite e sal, podendo ser adicionada também ao feijão, servido de acompanhamento para diversos aperitivos. Acrescentando junto um forte e delicioso aroma.

A Conserva de Pimenta Dedo de Moça vem acompanhada dos inúmeros benefícios que essa pimenta proporciona, dentre eles: função analgésica, anti-inflamatória, energética, estimulante, afrodisíaca, rica em vitaminas, ajudando no controle de colesterol, amenizando enxaquecas e entre outros benefícios.

Com picância mediana, na escala Scoville , sua pungência oscila de 5 a 15 mil , com variação de 5 a 6 na escala de temperatura.

pimenta-calabresa-escala

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