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Wrap de fraldinha e Pimenta Rica com abacate, cebola, gorgonzola e tomate




Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 4 porções Ingredientes: 500g de fraldinha 1 xícara de tomate cortado em fatias meia-lua 1 colher de sopa de óleo vegetal sal e pimenta para moer na hora 80g de queijo gorgonzola 2 avocados, porém firmes 1 cebola roxa pequena cortada em tiras finas 4 colheres de chá de pimenta rica Massa de wrap - 8 unidades Modo de preparo: 1. Aqueça uma frigideira em fogo alto e quando estiver bem quente despeje o óleo e em seguida doure a fraldinha por aproximadamente 3 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta e tire a fraldinha do fogo. Deixe descansar sobre uma tábua de corte e enquanto isso, monte o sanduíche. 2. Na mesma frigideira, sele rapidamente os tomates e a cebola roxa apenas para aquecer e tostar levemente. 3. Aqueça o wrap na mesma frigideira, leve para um prato e espalhe a pimenta rica sobre. 4. Monte o sanduíche colocando os tomates e cebola, a carne em tirinhas, as fatias de abacate, pedaços de gorgonzola e mais algumas pitadas de pimenta rica por cima. Sirva aberto ou fechado.