Com inúmeros benefícios para o nosso organismo, a semente de girassol, é uma grande fonte de: vitamina E, magnésio, fibras, e ainda, possui proteínas responsáveis pelo ganho de massa muscular.
Por serem crocantes e tenderem a não alterar o sabor dos alimentos, as sementes de girassol, são muito utilizadas como complementos de: saladas, sopas, risotos e massas. Podem também, ser utilizadas na preparação de chás e molhos, ou torradas, servindo-as como um delicioso aperitivo, acompanhadas de sal e limão.
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