Facebook
(11) 97588-4001
(11) 3302-3999
Fale Conosco
Enviar
 

Caramelo com flor de sal




Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras de açúcar

2/3 xícara de água

1 colher de sopa de glucose de milho

3/4 xícara de creme de leite (1 caixinha)

2 colheres de chá de flor de sal

 

Modo de preparo:

Misture o açúcar com a água e a glucose em uma panela. Leve ao fogo baixo, sem mexer. Deixe ferver até que esteja com cor de âmbar (em média 10 minutos). Retire do fogo e, imediatamente despeje a calda de caramelo e mexa sem parar até que esteja homogêneo. Adicione a flor de sal e misture.