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Carbonara com Bacon Bits




Ingredientes:

1 xícara (chá) de BACON BITS BOMBAY

300g de Spaghetti

1 colher (sopa) de manteiga

3 dentes de alho amassados

4 ovos caipira

1 xícara (chá) de parmesão ralado fino

Sal e pimenta do reino à gosto

 

Modo de preparo:

Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione a manteiga, o alho e deixe dourar levemente. Desligue o fogo.

Em um bowl médio, bata os ovos com o parmesão ralado, sal e pimenta do reino à gosto. Reserve.

Cozinhe o macarrão em água fervente e salgada até ficar al dente. Escorra o macarrão e reserve uma xícara de água do cozimento.

Em uma frigideira média, adicione a manteiga, a água do cozimento e o macarrão, misture por alguns segundos até envolver tudo.

Apague o fogo e adicione a mistura de ovos batidos com queijo. Para conseguir uma consistência bem cremosa, não pare de mexer. Dica: utilize um pegador ou um garfo de carne para mexer o macarrão.

Finalize com o BACON BITS BOMBAY e sirva imediatamente.