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Nhoque de parmesão e beterraba




700g de farinha de trigo
200g de parmesão
2 ovos
1L de leite integral
200g de Beterraba em Pó
 
MODO DE PREPARO
Esquente o leite, a beterraba em pó e o parmesão. Desligue o fogo quando começar a ferver. Junte a farinha e mexa sem parar. Por último junte as gemas. 
Faça bolinhas pequenas e porcione. Ferva água e cozinhe por 5 minutos.
Sirva com o molho que preferir.
Molho de Queijo de Cabra e Tomates por exemplo.