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Nuggets homemade com Geléia de Curry e Manga




600 g de filé de frango
1 cebola média
2 dentes de alho
½ xícara de salsinha desidratada
2 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Geléia de Curry e Manga
 
PARA EMPANAR:
4 ovos batidos
Sal e pimenta 
2 colheres gergelim Branco 
2 xícaras farinha de trigo
2 xícaras farinha de rosca
Óleo para fritar
 
No processador, coloque o filé de frango e os demais ingredientes e processe
Divida esta massa em três e coloque cada porção em filme plástico, formando tubos de, mais ou menos 6 cm de diâmetro
Envolva bem com o filme plástico, para que os tubos não se abram. Coloque-os em uma panela grande com água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos, virando-os na metade do tempo
Retire e deixe esfriar. Remova o plástico e corte em fatia. Passe-os na farinha de trigo, nos ovos e, por último, no fubá misturado com gergelim.
Frite-os em óleo quente até que dourem e escorra em papel toalha.
Sirva com a Geléia de Curry e Manga.