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Salada de grãos com Curry, tâmaras e couve




200 g de cevadinha 
200 g de trigo
4 tomates em cubos
4 colheres de curry
200ml de azeite
4 colheres de vinagre branco
200g de tamaras sem caroço
200g de couve cortada em tiras largas
50g de nozes
 
Lave a couve e deixe escorrer. Cozinhe o trigo e a cevadinha separadamente, com 2 colheres de curry em cada panela. Quando estiver pronto (ainda quente), coloque em uma travessa com a couve. Acrescente o sal, pimente, azeite e vinagre. Quando esfriar junte o tomate, as nozes e as tâmaras.