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205 registros encontrados
Nhoque de parmesão e beterraba
700g de farinha de trigo 200g de parmesão 2 ovos 1L de leite integral 200g de Beterraba em Pó   MODO DE PREPARO Esquente o leite, a beterraba em pó e o parmesão. Desligue o fogo quando começ...
Suflê de espinafre e quiejo gruyere
1 ½ xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Noz-moscada ralada na hora (a gosto) 5 claras 3 gemas ½ xícara (chá) de queijo gruyere ralado gr...
Pot-au-feu/Cozido à Brasileira
500g de costelas de boi em pedaços 500g de coxão duro em cubos grandes 500g de músculo bovino em cubos grandes  1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 bouquet garni bombay Pimenta-do-reino em grã...
Cocada cremosa com Pumpkin Pie Spice
300g de coco ralado seco  2 colher de sopa de Pumpkin Pie Spice 1 lata de leite condensado  200ml de leite de coco  100g de açúcar  20g de manteiga sem sal:   100g de reme de leite fresco &n...
Carnitas Mexicanas
200 g de lombo de porco em cubos médios 200 g de pernil de porco em cubos médios  300 g de costela de porco em cubos médios 100 g de cebola 3 raminhos de alecrim 3 folhas de louro 2 colheres de Tex Mex 1...
Peixe Crocante com gergilim e Geléia de Shoyu e Gengibre
2 filés de Saint Peter cortados em tiras 1 colher de sobremesa de alho picado Farinha de trigo Sal Pimenta 2 ovos batidos Gergelim para empanar Óleo de soja para fritar Geléia de Shoyu e Gengibre  ...
Polvo ao vinagrete
500g gramas de polvo cozido 2 tomates em cubos 1 pimentão amarelo em cubos pequenos 1 cebola roxa em cubos pequenos 2 colheres de Cebolinha Liofilizada 150ml de azeite 50 ml de vinagre ½ limão tahiti Sal e...
Nhoque de batata com espinafre
6 batatas médias 1 xícara de farinha de trigo sal a gosto   "Cozinhe as batatas, em água, até que estejam macias. Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes. Acrescente a farinha aos poucos e ...
Crepioca com espinafre
2 ovos 4 colheres de tapioca 2 colheres de espinafre em pó Sal a gosto   Esquente uma frigideira antiaderente. Misture os ingredientes em um bowl. Coloque aos pouco a massa para fazer crepioca mais finas, para que possam se...
Sorvete de Baunilha
2 xícaras (chá) de creme de leite  2 xícaras (chá) de leite  8 gemas  2/3 de xícara (chá) de açúcar  1 fava de baunilha    Corte a fava na metade,...
Crème Brulée
5 gemas  350 ml de creme de leite fresco  100 ml de leite  1/3 xícara (chá) de açúcar  1 1/2 colher (chá) de essência de baunilha  Açúcar para caramelizar ...
Panna Cotta
1 litro de creme de leite 180g de açúcar 5g de baunilha Gelatina em folha (3 folhas e meia) ou 12g em pó   Coloque o creme de leite, o açúcar e a baunilha em uma panela para ferver. Após o...
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