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225 registros encontrados
Steak Tartar com Pimenta do Reino Verde Bombay e Batatas Rústicas
Receita para 2 Ingredientes: 220g de filet mignon 1 colher de sopa de cebola roxa picada 1 colher de sopa de picles picado 1 colher de sopa de alcaparras picadas 1 colher de sopa de mostarda Dijon ½ colher de sopa de molho inglês 4 unida...
Focaccia com Sal Gema Bombay, Cebola e Tomate
Receita para família Ingredientes: 1kg de farinha de trigo especial 25g de sal 10g de fermento biológico seco 100g de azeite de oliva 550g de água 40g de açúcar 1 cebola roxa ½ caixa de tomate cereja Sal Gema...
Carré de cordeiro com crosta de Dukkah Bombay, batatas rústicas e babaganoush
(Receita para 2 pessoas) Ingredientes: 600g Carré Dukkah Bombay a gosto 2 berinjelas 1 limão Taiti 5 colheres de azeite 2 colheres de tahine 4 batatas Alecrim a gosto Óleo para fritura Modo de Preparo: Queime diretamente na chama...
Panna Cotta com calda de Hibisco
(Rende 3 porções) Ingredientes: Para a Panna Cota: 500ml de creme de leite 100ml de leite 50g de açúcar 3 gotas de Extrato de Baunilha Bombay 4 folhas de gelatina sem sabor Para a Calda: 3 colheres de sopa de Flor de Hibis...
Arroz cremoso com Baharat Bombay
(Receita para 4 pessoas) Ingredientes: 2 xicaras de arroz ½ abobora 1 cebola 3 dentes de alho 1/2 bandeja de cogumelo portobello 1 bandeja de cogumelo shitake 4 xicaras de caldo de funghi Baharat Bombay a gosto Sal a gosto Salsinha a gosto Mod...
Salada de Legumes com Endro Liofilizado Bombay
(Receita para 2 pessoas) Ingredientes: 1 cenoura ½ brócolis 4 cogumelos Portobello ½ maço de alface baby romana ½ maço de alface baby roxa ½ maço de alface baby verde ½ maço de r&u...
Caesar Salad com Cebola Torrada Bombay
(Receita para 2 pessoas) Ingredientes: 250g de frango 2 ovos Óleo a gosto ½ limão Taiti 1 dente de alho 1 colher de mostarda Dijon ½ maço de alface americana ½ maço de alface romana 30g de queijo parme...
Bananas Caramelizadas com Extrato de Baunilha Bombay
Ingredientes: 1 copo de água 1 copo de farinha ¼ de copo de fermento em pó 3 bananas nanicas Óleo para fritura 4 colheres de açúcar 2 copos de água 4 gotas de Extrato de Baunilha Bombay Modo de preparo: Misture a farinha, a águ...
Cozido de porco com Vindalho Bombay e Couscous Marroquino
(Receita para 4 pessoas) Ingredientes: 700g de pernil sem osso ½ garrafa de passata de tomate 2 cebolas 7 dentes de alho Coentro a gosto 500g de cuscuz marroquino 3 colheres de azeite Sal a gosto Azeite a gosto 1 colher de Vindalho Bombay Modo...
Nhoque de parmesão e beterraba
700g de farinha de trigo 200g de parmesão 2 ovos 1L de leite integral 200g de Beterraba em Pó   MODO DE PREPARO Esquente o leite, a beterraba em pó e o parmesão. Desligue o fogo quando começ...
Suflê de espinafre e quiejo gruyere
1 ½ xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Noz-moscada ralada na hora (a gosto) 5 claras 3 gemas ½ xícara (chá) de queijo gruyere ralado gr...
Pot-au-feu/Cozido à Brasileira
500g de costelas de boi em pedaços 500g de coxão duro em cubos grandes 500g de músculo bovino em cubos grandes  1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 bouquet garni bombay Pimenta-do-reino em grã...
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